Suppenlegende
Die untenstehende Suppenliste wird von uns mehrmals in der Woche aktualisiert und beinhaltet Suppen, die von uns bis jetzt gekocht wurden. Um das sich täglich ändernde Angebot zu erfahren, kontaktieren Sie uns bitte telefonisch.
Für Caterings und Anlässe kochen wir auch Suppen auf Bestellung
v = vegan
Gemüsesuppen
Minestrone (v)
Zucchetticremesuppe
klassische Tomatensuppe (v)
saisonale Gemüsesuppe mit Thymian
Kartoffel- Wirzsuppe
Rosenkohl- Rahmsuppe
Broccoli- Blumenkohlsuppe mit Sauerrahm
Kartoffel- Maissuppe
Kartoffel- Lauchcremesuppe
Kartoffelcremesuppe mit Salbei
Champignon- Crèmesuppe
"Hot Bloody Mary" - Tomatensuppe mit Vodka und Merrettich (v)
"Kaminfeuer" - Kartoffelsuppe mit ofengegrilltem Gemüse (v)
"Frühlingsfunken" - Randensuppe mit Sauerrahm und Schnittlauch
gälische Pilzsuppe
"Acqua Cotta" - toscanische Reissuppe mit EI
"Walhalla" - nordischer Eintopf mit Bärlauch
Kürbissuppen
Kürbissuppe "Butternut" (v)
Kürbissuppe "grünr Hokkaido" (v)
Kürbissuppe nach piemontesischer Art (v)
Kürbis-Koriandersuppe mit Sauerrahm
Kürbis-Ingwersuppe mit grünen Linsen (v)
"Herbstglut" - Kürbis-Randen-Rosmarinsuppe (v)
"Sonjas Best" Kürbissuppe mit Joghurt, Akazienhonig und Estragon
Wir beziehen all unsere Bio-Kürbisse von Klaus Böhler aus Seuzach www.bioboehler.ch
Suppen mit Hülsenfrüchte
rustikale Linsensuppe (v)
Zuppa dei Santi- Kichererbsensuppe nach italienischer Art (v)
Kichererbsen Süsskartoffelsuppe (v)
Kichererbsen- Wirzsuppe mit Kreuzkümmel (v)
Pasta e ceci (v)
schwarze Linsensuppe mit Salbei (v)
Gemüsesuppe mit schwarzen Bohnen (v)
"Ribollita"- italienische Gemüsesuppe mit weissen Bohnen (v)
"Buddah´s Lächeln" - orientalische Kichererbsensuppe (v)
"zypriotische Bergsuppe" - Kichererbsen- Mangoldsuppe mit Ziegenmilch
"Wintergrün"- Broccoli, Fenchel und Federkohl mit grünen Linsen und Dill
Getreidesuppen
Herbstliche Gerstensuppe mit Steinpilzen und Kürbis
Dinkelcremesuppe mit frischen Kräutern
"keltische Waldsuppe" - urige Grünkernsuppe mit Pilzen, Kräutern und Rahm
Die Exotischen - Suppen aus aller Welt
Karotten- Ingwer- Kokossuppe (v)
Süsskartoffel- Bananensuppe (v)
türkische rote Linsensuppe (v)
Mangold-Zitrone-Kokossuppe (v)
Schwarzes Dahl - indische Linsensuppe (v)
ukrainischer Borschtsch
"Quell des Lebens" japanische Suppe mit Amaranth (v)
"Kokos-Kerala" - Südindische Tomaten-Kokossuppe (v)
"New Orleans Blues" - schwarze Bohnen-Süsskartoffel-Maissuppe (v)
"Black Mamba" - Linsen-Bananen-Kokossuppe (v)
"Montezuma"- mexikanische Maissuppe mit Kidneybohnen (v)
"Orient Express"- Kartoffel- Kohlrabisuppe mit Masala (v)
"Schtschi"- russische Kartoffel-Kabissuppe mit Sauerrahm
"Prebranak"- russische Kartoffel - Bohnensuppe mit Sauerrahm
"arabische Nomadensuppe"- Linsensuppe mit Pfefferminz und Joghurt
"Toor Dahl" - indische gelbe-Erbsensuppe (v)
"The Green Beautiful" - green Curry Suppe mit Tofu (v)
thailändische Reissuppe (v)
Kaesesuppen
Sellerie-Gorgonzolasuppe
"Nordisches Jodeln"- Kartoffel-Kabissuppe mit Schweizer-Kaese
"Vichyssoise"- Französische Lauch-Kaesesuppe